La nueva columnista de Vives Bien habla de conexión, alimentación consciente y por qué el bienestar nunca depende de una sola cosa.
Camila Chamy llegó a la nutrición por el mismo camino que muchos: la pasión por cocinar, por elegir buenos ingredientes, por entender cómo un cuerpo bien alimentado funciona mejor. Pero en algún punto ese camino se le quedó corto. «Llegó un momento en el que sentía que me faltaba algo», cuenta. Ese quiebre —entender que comer bien es solo una pieza de un sistema mucho más grande— es el punto de partida de esta conversación, la primera de Camila como columnista de Vives Bien.
¿Cuál fue el punto de quiebre que cambió tu forma de ver la salud?
Mi pasión siempre fue la alimentación, la cocina, crear recetas con materias primas de calidad para alimentarme lo mejor posible. Me gustaba aprender cómo nutrir correctamente el cuerpo y potenciarlo para hacerlo más sano y fuerte. Me encantaba la idea de que lo más importante era nutrir el cuerpo con lo que realmente necesita para estar saludable. Pero llegó un momento en el que sentía que me faltaba algo, me di cuenta —viéndolo en mí y en otras personas— que eso de llevar un estilo de vida sano no era solo alimentarse bien y hacer ejercicio, iba mucho más allá.
Empecé a cuestionarme y a darme cuenta de que hay muchos factores involucrados dentro de una vida sana y de bienestar. Fue ahí cuando se originó el quiebre. Me hice mil preguntas: ¿qué más hay? ¿Qué es lo que no estoy viendo? ¿Qué me está faltando? Esa conexión conmigo misma y toda mi experiencia personal me abrió los ojos para entender que el bienestar y la salud no dependen de una sola cosa sino de muchas. El estar bien es algo integral, abarca muchas áreas de nuestra vida y la alimentación es solo una. Vi con ojos más amplios la importancia del descanso, la actividad física, la carrera, el trabajo, el manejo del estrés y la espiritualidad. Ahí todo tenía sentido: todo realmente está conectado e impacta de forma categórica la salud.
Gracias a eso mi forma de abordar el tema de vivir una vida saludable en cada persona cambió. Me apasiona profundamente el poder ayudar, y entendí que el verdadero cambio integral que estaba haciendo en mi vida era necesario para ayudar a otras personas a mejorar las suyas. Ahora, después de muchos años de práctica y estudio, me siento súper enfocada en entender que el bienestar de cada persona debe ser visto desde un punto integral, desde todas las áreas de su vida, bio individualizado y puesto en el contexto de cada persona.
¿Qué significa para ti «alimentarse con consciencia»?
Creo que lo que más se ha perdido en este último tiempo es la conexión con nosotros mismos. Hemos perdido la conexión con el disfrute, con la comida, el cuerpo y la mente. Estamos absolutamente desconectados de nuestro ser y hemos perdido la capacidad de hacer las cosas con calma, paciencia y emoción. Es por eso que creo que es importante volver a la raíz, volver a conectar. Poner el foco en sintonizar con nuestro cuerpo, con nuestras necesidades y señales.
Me gusta enfocarme en la importancia que tiene la relación con la comida y cómo podemos alimentarnos conscientemente. De ahí nace trabajar con la alimentación consciente o mindful eating. Es importante dejar en claro que no solo comemos para alimentarnos, sino por muchas razones más: comemos por disfrute, ansiedad, relajo, estrés, para compartir, celebrar. Alimentarse conscientemente es recuperar la sabiduría corporal, es aprender a escuchar al cuerpo y sus necesidades. Si trabajamos en eso podremos poner atención y observar nuestras acciones, pensamientos, sentimientos y motivaciones, contando con más sabiduría y calma al momento de decidir cuáles son las mejores opciones para construir una relación sana con nuestro cuerpo, mente y alimentación.
¿Cómo se logra el equilibrio entre comer bien y disfrutar sin culpa?
Creo que es súper importante realizar un trabajo personal-interno grande, y eso lleva bastante tiempo, diría años. La clave de todo esto fue trabajar constantemente en mí para lograr ese equilibrio: en mis hábitos saludables, en mi relación con la comida y en la relación con mi cuerpo. Probé muchas cosas y me fui quedando con las que más me iban haciendo sentido.
Es súper importante trabajar en la creación de hábitos saludables que sean reales y sostenibles para llevar un estilo de vida sano y poder, a su vez, disfrutar sin sentir culpa. Los cambios de hábitos, el trabajo individual, la disciplina, el autocuidado son cosas que muchas veces no son fáciles y requieren tiempo para lograrse. Ese equilibrio y balance por supuesto lo puedes lograr, pero debes ser paciente, amable contigo misma, vivir el proceso y aprender de él. Como todo, hay altos y bajos, pero trabajando paso a paso puedes lograr relacionarte de una manera amorosa, amable y compasiva con la comida, tu cuerpo y tu entorno. Si generamos hábitos reales, logrables y sostenibles en el tiempo, trabajamos en la relación que tenemos con la comida y nos damos ese espacio para reflexionar y mejorar, traeremos bienestar y armonía sin culpas.
¿Qué te inspira de sumarte a Vives Bien como columnista?
Me emociona mucho poder aportar mi conocimiento como coach de salud y bienestar integral para ayudar a mejorar la vida de otras personas. Creo fielmente que muchas veces con pequeñas palabras y actos podemos hacer mucho por otras personas y ayudarlas a potenciar sus vidas. La información es poder, y con todo lo que voy a ir aportando me encantaría que pudieran tomar mejores decisiones para ir mejorando sus vidas.
Me inspira demasiado que todos los conceptos de la revista estén conectados, porque así es como realmente funciona la vida y nosotros mismos: conectados. Todo está relacionado en materia de salud, y uno no se puede enfocar en una sola cosa para vivir una vida de bienestar, sino que es fundamental ver todas las aristas, todos los puntos de vida que generan bienestar, para poder lograr con eso vivir en armonía y equilibrio.
Insight VivesBien
Camila no habla de dietas. Habla de volver a escuchar un cuerpo que casi siempre sabe lo que necesita, si alguien le hace la pregunta correcta.
Fuente / Base / Referencias
Entrevista exclusiva realizada para Revista VivesBien. Este contenido refleja la experiencia y el enfoque profesional de Camila Chamy como coach de salud y bienestar integral; no constituye indicación médica ni nutricional individualizada.
